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餐饮iso22000认证 今日: 0|主题: 5|排名: 24 

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餐饮企业员工健康状况的控制
员工的健康及卫生状况是餐饮企业卫生控制系统的主要部分。一定对那些有病或表现出病症状、有伤或带有微生物污染源的员工进行管理。 1.目的 监测员工健康的主要目的是餐饮企业控制可能导致食品、食品包装和食品接触...
   餐饮iso认证
发表于 2019-9-17
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餐饮iso认证 2019-9-17 081 餐饮iso认证 2019-9-17 16:17
餐饮企业交又污染的预防
1.预防的目的 预防来自不卫生的物体到食品、食品包装物料和其他食品接触表面交叉污染,包括从工器具、手套、外衣和生的产品到熟食品或即食食品。 2.交叉污染 通过生的食物、食物处理或食物环境把生物或化学污染转移...
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发表于 2019-9-17
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餐饮iso认证 2019-9-17 0108 餐饮iso认证 2019-9-17 16:12
餐饮企业推行iso22000的作用和意义
一、保障消费者健康 食品安全管理体系以确保消费者食用安全为目标,以HACCP原理及其应用体系为核心,融入所需的管理体系要素,重点强调对“从农田到餐桌”整个食品链中影响食品安全的危害进行过程、系统化和可...
   餐饮iso认证
发表于 2019-9-17
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餐饮iso认证 2019-9-17 084 餐饮iso认证 2019-9-17 16:04
餐饮iso认证文件之餐饮客户满意度管理程序
餐饮iso认证文件之餐饮客户满意度管理程序 1。目的: 建立以餐饮客户为导向的品质系统及经营理念,利用客观的监控系统,综合评估餐饮客户对本公司产品或服务的满意度,以了解餐饮客户需求与期望之差距,以作为管理改...
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发表于 2019-9-17
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餐饮iso认证 2019-9-17 087 餐饮iso认证 2019-9-17 15:59
餐饮iso认证文件之工作环境管理程序
餐饮iso认证文件之工作环境管理程序 1、目的 对工作环境实施适当管理,确保环境不会对产品符合要求造成影响。 2、适用范围 此程序适用于餐饮iso认证公司产品实现过程工作环境的管理。 3、职责 3.1行政人事部:负责...
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发表于 2019-9-8
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餐饮iso认证 2019-9-8 0104 餐饮iso认证 2019-9-8 10:28

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