河南商丘餐饮iso认证
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售后服务认证知识科普:
B.注意事项。
a.斟酒时口距杯1-2cm,不可将瓶口搭在杯口上h.时,不能站在客人左侧,不准左右开弓,不准隔位斟,禁止反手路c.席间:主客向各宾客酸酒时,服务员要端者酒水跟随。随时准备为其选加酒水d.有客人举行宴会时,一般主宾都要讲话。讲话结束后,双方都要举杯祝酒,因此在讲话开始前应将所有的酒水倒满。当客人祝酒讲话时,服务员要停止一切酸务站在主宾的后侧以示对宾客的尊重。要注意保证每位客人杯中都有酒水,讲话即将结束时,要向讲话者送上一杯算,供祝润用
1)餐前准备工作
餐前准备环节包括任务分配,餐厅准备工作,熟悉菜单,餐前短会
(1)任务分配
①餐厅经理常常在轮流的基础上给服务员分配不同的值台区域,以尽量达到公平合理。
河南商丘餐饮iso认证说明:
河南商丘餐饮企业进入一个全新的世纪,餐饮业的竞争加剧,竞争的核心是高层次人才的竞争,但都表现为规范的餐饮服务质量的竞争。其实,管理就是个性化的温暖服务。
河南商丘餐饮企业的工作,都是由人来完成的;另一方面,许多服务工作需要直接面对顾客。因此,一个规范化的餐饮服务,就是河南商丘餐饮企业生存之道,而iso认证可以迅速提供员工的服务水平和服务质量,从而达到提供餐饮企业的经营业绩。
同时,由于河南商丘餐饮企业的人员流动性非常大,人员素质参差不齐,业内人士以“铁打的营盘,流水的兵”来形容目前服务行业的这种状况。那么,河南商丘餐饮企业如何才能为顾客提供高标准、高质量的服务,并且树立良好的品牌形象呢?
答案就是建立规范化的iso认证管理体系。同时河南商丘餐饮企业通过iso认证后,向社会树立良好的餐饮服务形象,也向社会证明公司有能力提供安全、卫生、高品质的餐饮服务。
河南景鸿企业认证有限公司,是河南商丘区域最权威餐饮iso认证服务机构,欢迎餐饮企业来电!
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