四川自贡餐饮iso认证
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麦格雷戈的X理论与Y理论
Ⅹ、Y理论也被称为人性假设理论,是20世纪5年代后期,由美国心理学家麦格雷戈(1906-1964)所创立。该理论认为,商业性组织对员工的管理,是逮立在一些对人作出的错误的、不利于生产的假定上。他把这些关于“普通人的错误的假定,称为X理论,其要点为:①人天生厌恶工作,并且总是想尽切办法逃避工作;②多数人无雄心大志,以自我为中心,不愿意负责任,不顾组织日标,并且安于现状,不求进取;③要让他们完成工作,就必须以压制、监控及惩罚来威胁,他们更愿意被人领导。
从X理论出发,管理的措施是按严格的制度从严要求,以严厉的惩罚对待消极怠工。此理论运用于餐饮企业管理,对按严格制度从严管理、加强约束有积极作用。这种思维管理模式在现行很多餐饮企业中仍普遍存在。
四川自贡餐饮iso认证说明:
四川自贡餐饮企业进入一个全新的世纪,餐饮业的竞争加剧,竞争的核心是高层次人才的竞争,但都表现为规范的餐饮服务质量的竞争。其实,管理就是个性化的温暖服务。
四川自贡餐饮企业的工作,都是由人来完成的;另一方面,许多服务工作需要直接面对顾客。因此,一个规范化的餐饮服务,就是四川自贡餐饮企业生存之道,而iso认证可以迅速提供员工的服务水平和服务质量,从而达到提供餐饮企业的经营业绩。
同时,由于四川自贡餐饮企业的人员流动性非常大,人员素质参差不齐,业内人士以“铁打的营盘,流水的兵”来形容目前服务行业的这种状况。那么,四川自贡餐饮企业如何才能为顾客提供高标准、高质量的服务,并且树立良好的品牌形象呢?
答案就是建立规范化的iso认证管理体系。同时四川自贡餐饮企业通过iso认证后,向社会树立良好的餐饮服务形象,也向社会证明公司有能力提供安全、卫生、高品质的餐饮服务。
四川景鸿企业认证有限公司,是四川自贡区域最权威餐饮iso认证服务机构,欢迎餐饮企业来电!
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