马鞍山餐饮服务认证企业

马鞍山餐饮服务认证企业

认证电话：4006466645

公司地址：安徽省马鞍山市高新区玉兰大道与习友路交口院士大厦

餐饮服务认证知识：

幽默开朗。幽默是人际关系的润滑剂，能变紧张为轻松，化干戈为玉帛。幽默会使我们的威望提高，增加吸引力，拓宽人际关系；幽默可以缓和紧张而严肃的气氛，造成轻松而愉快的感觉；幽默能表达某些不便明确说明的意思增强语言的委婉和含蓄；幽默有助于摆脱尴尬境地，由山重水复疑无路，进人柳暗花明又一村。有幽默感的人能够活跃气氛，让人们觉得轻松自在，更有默契拉近彼此的心理距离。由于人们喜欢通过就餐放松身心，所以客人通常都欣赏那些为就餐带来欢笑的服务员。幽默能让就餐中不可避免的小故障变得好笑，而不会让人觉得烦心或不悦

我国的一些服务专家曾经为服务员规定了十方面的条件和十方面的修养，但国际上的服务专家看了，都异口同声地要求增加一条，那就是“服务员一定要幽默”。可见，幽默开朗的服务员格外受客人的欢迎和欣赏。当然，幽默也要恰当合适，如果“幽默的话说得不好，很容易变成友谊的致命伤”。无论用哪种方法都应注意，不要拿人取笑。如果企图拿一些老实巴交的人、有生理缺陷的人、犯了错误的人、调皮捣蛋的人穷开心，那就容易造成彼此间的对立，伤害对方的感情，对本来可能是正常的人际关系带来消极的影响。第二切忌格调低下，不能使用脏话、粗话、色情话引人发笑，这些都与幽默背道而驰。

马鞍山餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。马鞍山餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证马鞍山企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于马鞍山餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为马鞍山餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。