南平餐饮服务认证企业

南平餐饮服务认证企业

认证电话：4006466645

公司地址：福建省福州市晋安区福马路81号钱隆大第9号楼

餐饮服务认证知识：

（2）社会阶层餐饮群体。所谓阶层是社会学把由于经济、政治、社会等多种原因而形成的，在社会的层次结构中处于不同地位的社会群体称为社会阶层。即具有相对同质性和持久性的群体，它们是按等级排列的，每一个社会阶层的成员具有相类似的价值观、兴趣爱好和行为方式。据中科院的我国十大阶层研究报告指出：我国1978年以来的改革开放，促使中国社会阶层发生结构性的改变。原来的“两个阶级一个阶层”（工人阶级、农民阶级和知识分子阶层）的社会结构，变成了十大阶层；各阶层之间的社会、经济、生活方式及利益认同的差异日益明晰化。原来的阶层分化是以政治身份、户口身份和行政身份为依据，报告提出的新的社会阶层划分标准，则依据各个阶层对组织资源（政治资源）、经济资源文化资源的占有情况。按新标准划分的十个社会阶层是：国家与社会管理者阶层、经理人员阶层、私营企业主阶层、专业技术人员阶层、办事人员阶层、个体工商户阶层、商业服务人员阶层、产业工人阶层、农业劳动者阶层和城乡无业失业半失业者阶层；它们分属五种社会地位等级：上层、中上、中中、中下、底层等。据此我们也将餐饮群体划分成为老板、经理、管理者等高端餐饮消费群体小资餐饮消费群体、白领餐饮消费群体、上班一族餐饮消费群体、学生餐饮消费群体、农民餐饮消费群体，等等。

（3）不同年龄、性别餐饮群体。我们可以根据餐饮消费者的年龄将餐饮消费者分为儿童餐饮消费群体、青年餐饮消费群体、中老年餐饮消费群体、女性餐饮消费群体等。

（4）单位、团体、各种宴会餐饮群体。根据餐饮消费者的用餐目的我们可以将餐饮消费分为商务会议餐饮群体、旅游团体餐饮群体、宴会餐饮群体（如婚宴、寿宴、开学宴、谢师宴、状元宴、满月酒，等等）。

南平餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。南平餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证南平企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于南平餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为南平餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。