佛山餐饮服务认证企业

佛山餐饮服务认证企业

认证电话：0760-23134388  13794166660

公司地址：中山市东区库充大街东五幢第三层之一

餐饮服务认证知识：

4.竞争激励法

竟争激励法是激发员工干劲的有效方法之一，引人竞争机制，开展员工间的竞争，使员工感受到外部压力和危机感，通过竞争还可以从竞争对手那里学到成功的经验或失败的教训。同时，可以安排员工做短暂的交叉培训，学习别人的经验，提高自己的自信心。在运用时要注意以下几点

（1）竟争要公平。餐饮业在利用竞争压力激励员工时，要使竞争在公平的规则下运行，否则竞争只是一种形式。

（2）把握好竞争压力的强度。应用专业的方法把握强度，还可以加强员工之间的沟通，起到事半功倍的效果。

餐饮企业一定要重视对员工的激励作用，根据实际情况，综合运用多种激励机制，把激励的手段和目的结合起来，真正建立起适应餐厅特色、时代特点和员工需求的工作环境，让员工充满热情的工作，在工作中有出色的表现，用热诚的工作态度服务顾客，实现餐饮企业所期望的最佳绩效，同时实现员工的稳定性。员工的稳定工作，会使餐饮企业的效益得到真正的发展，进而可以提高员工的福利，使企业形成良性循环。若再配合先进的管理方法，实现企业的可持续性发展，就会在激烈的市场竞争中立与不败之地，成为餐饮业中的佼佼者。

佛山餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。佛山餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证佛山企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于佛山餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为佛山餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。