防城港餐饮服务认证企业

防城港餐饮服务认证企业

认证电话：13481000977

公司地址：广西南宁市兴宁区朝阳路65号天成一品A区A515

餐饮服务认证知识：

采用开放式的菜品展示和加工，刺激消费欲精美的菜肴可诱导消费者的消费动机，使消费者产生强烈的食欲与消费欲它不仅能满足餐饮消费者的生理需求，而且还能使消费者产生美感，达到精神上的享受。例如，有两种菜肴摆在人们面前，一盘是色彩、味道、造型等都一般的菜，而另一盘菜是色彩搭配协调、味道鲜美、造型精巧的名菜。即使两盘菜的原料是相同的，也会引起人们不同的感觉，并产生不同的心理效果。前者作为其中的一个刺激物远不如后者的刺激作用大。后者通过人的视觉、嗅觉、味觉引起了兴奋和注意，从而形成较前者更为强烈的兴奋中心，并引起强烈的反射活动产生消费购买欲。

由于餐饮业生产、加工的食物是直接与人们见面的，没有流通环节，不同于通常意义上的商业和食品工业。所以，名档菜品和开放式的烹饪技术表演，不但刺激、诱导了餐饮消费者的购买动机，还使人们从精美的菜品展示和加工烹饪中，更加深刻地确信菜品的质量，并使烹饪的厨师增加了责任感

防城港餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。南宁餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证南宁企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于南宁餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为南宁餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。