邳州餐饮服务认证企业

邳州餐饮服务认证企业

认证电话：13222435044

公司地址：江苏南京市中华路50号国际经贸大厦36楼

餐饮服务认证知识：

善用目标和发展激励。餐饮行业一般基层员工因为其年龄和文化层次的原因，更需要在其职业生涯发展和工作规划上给予其适当的引导。他们由于人生观和价值观还不成熟，所以可塑性也是非常强的。而帮助员工的职业发展是激励员工的关键之一。因为通过职业发展，员工能够看到自己可预期的未来发展状况，而为了实现未来的一个状况，他们就会为此积极努力地工作。企业在员工的成长和发展中给予必要的指导和帮助，员工就会用业绩和忠诚回报企业，就会在工作中表现出较大的工作积极性和工作动力。心理学上有个“皮格马利翁效应”

（Pygmalion Effect），“皮格马利翁效应”告诉我们，对一个人传递积极的期望，就会使他进步得更快，发展得更好。反之，向一个人传递消极的期望则会使人自暴自弃，放弃努力。在企业管理方面，一些精明的管理者也十分注重利用“皮格马利翁效应”来激发员工的斗志，从而创造出惊人的效益。在美国有一家软件公司，有一名黑人员工，名叫斯米奈，他是公司的清洁工。一次老板陪同一位客户乘坐电梯，正在工作的斯米奈有礼貌地与客人打招呼。但那位客户看斯米奈是名黑人清洁工，便很不礼貌地对待他。这时，老板对客户预言说：你不要小看这名工人，15年后他将成为我公司的工作骨干，一个有作为的人。事后，老板让斯米奈到他办公室进行谈话，对他抱有很高的期望。于是斯米奈重新审视自己：在未来的时间内，自己的能力是否能实现老板的期望。他为自己定下一个目标：在未来10年内，先读社区大学，再进入正规大学学习，最后取得硕士文凭。在此期间，老板不断鼓励和帮助他，并督促和检查他的学习和工作；他本人也不断激励自己达到老板的预期。10年后，斯米奈取得了硕士文凭，继续在公司工作，成为公司的业务骨干。通过斯米奈的经历再次证明了为员工设定目标，给予其一定的期望，他们会在个人的职业生涯发展中走得更为精彩。

邳州餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。邳州餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证邳州企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于邳州餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为邳州餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。