太仓餐饮服务认证企业

太仓餐饮服务认证企业

认证电话：13222435044

公司地址：江苏南京市中华路50号国际经贸大厦36楼

餐饮服务认证知识：

核心员工的激励

目前，餐饮企业中核心员工的去留问题直接影响到企业的发展，有很多企业已经开始意识到此问题。在餐饮企业的人力资源管理中，许多企业采用多种方法对这些员工进行激励。总结相关文献资料，主要有以下几种激励措施

（1）设置合理的物质激励。物质需要是人的第一需要，尽管物质是一种外部激励因素，但在当前它仍然是一种比较有效的激励方式。在物质激励中，薪酬的激励作用尤为重要。“加薪非必然，干得好加薪是必然的”（BM公司）。薪酬是每个人最为关心、最具有激励作用的要素。餐饮企业薪酬激励制度建立的是否合理，对员工的激励具有决定性作用。从理论上来说，薪酬体制的设置应遵循按劳分配的原则，同时兼顾到效率和公平。员工对其报酬是否感到满意，不只看其绝对值，而是进行社会和历史的比较，看其相对值。有些企业对于员工的薪酬给予同样标准采用“一刀切”的方式，并且不能够与时俱进，最后造成的结果是人才的流失。因为“一刀切”的方式对于那些贡献大的员工而言，其成绩没有得到认可，自我实现的需求得不到满足，最终结果是导致人才流失。

很多企业还岀现一种现象，即尽量地提高精神激励手段，把精神激励搞得天花乱坠，可是实际物质薪酬却没有竞争力，殊不知这种跨过了马斯洛需求层次的基础层面而直接在更高层次激励的方法不仅没有实际意义，相反会适得其反。所以，激励的基础就是必须使企业的薪酬在行业里具有竞争力，而对于这些重要的员工而言，薪酬一旦超过他的设想，他就会想方设法成倍地回报给企业。

太仓餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。太仓餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证太仓企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于太仓餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为太仓餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。