银川餐饮服务认证企业

银川餐饮服务认证企业

认证电话：4006466645

公司地址：宁夏银川市兴庆区名人大厦8楼

餐饮服务认证知识：

根据餐饮空间不同选择合适的音乐

餐饮空间有很多类型，包括酒店、餐馆、咖啡店、饮料店、茶馆等营业型的商业空间。餐饮空间的特有之处，在于它满足人的多种感官的综合感受，其中的听觉感受主要来自于餐饮空间的背景音乐。这些背景音乐虽然看似简单，但是面对不同的餐饮空间和不同的顾客，人们的感情体验和音响感知是不同的。酒店大堂是整个酒店的门面，反映出整个酒店的等级。人们对酒店大堂背景音乐的感知则是在进入酒店的那一刻，酒店大堂多选择愉悦轻柔的背景音乐，给顾客带来高雅宁静的感知，当顾客在大堂漫步的时候，一般不会仔细聆听此刻播放的是什么背景音乐，而是体验这样的音乐氛围和酒店环境。所以，酒店大堂内的音乐音量要设置适中，营造温馨的酒店氛围。

餐厅的背景音乐也需要精心选择，选择与餐厅主题、菜品特色相搭配的音乐，音乐的音量也需适中。顾客在用餐时一般不会过多地关注播放的什么音乐，但是不同的音乐，会潜移默化地影响顾客的就餐心情。欢快的音乐会增加顾客的食欲，活跃餐厅气氛；平稳的音乐可以舒缓顾客的心情，让顾客在就餐的同时产生悠然自得的情绪。餐厅过道的背景音乐与酒店大堂相似，用来渲染餐厅内部的整体氛围，一般多播放欢快的音乐，营造餐厅欢快的气氛。

银川餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。银川餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证银川企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于银川餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为银川餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。