果洛餐饮服务认证企业

果洛餐饮服务认证企业

认证电话：4006466645

公司地址：青海西宁市黄河路23号国源大厦3楼

餐饮服务认证知识：

原材料加工的核算

餐饮企业有时根据经营服务的需要，将某种原材料加工成另一种原材料或半成品。加工形式有自行加工和委托外单位加工两种，在此，就委托外单位原材料加工的核算进行分述为了核算委托外单位加工材料的成本，企业应在“原材料”账户下设“委托加工原材料”专户或者用“委托加工物资”核算。其借方登记拨付加工的原材料成本、支付的加工费用，以及为加工原材料支付的往返运杂费：贷记登记收回的加工原材料成本和剩余的原材料成本，借方余额反映尚在加工中的原材料成本。该账户应按加工原材料的类别进行明细核算

（1）拨付加工原材料的核算。企业根据合同，将原材料拨付加工时，应填制“委托加工原材料发料单”一式数联，仓库据以发料后，将其中一联送财务部门记账，应编制如下会计分录

借：委托加工物资（原材料—委托加工原材料）

贷：原材料一X×类别

（2）支付运杂费、加工费，相关税金等的核算。委托加工原材料支付的运杂费和加工费均应计入委托加工材料的成本。支付时，应编制如下会计分录借：委托加工物资（原材料一委托加工原材料）

贷：“银行存款”或“库存现金”等

（3）收回加工成品和退回多余材料的核算。委托加工的原材料加工完成后，企业有关部门应及时进行质量和数量的验收，检查所使用原材料的耗用情况，审核无误、验收合格后，应填制“委托加工原材料收料单”一式数联，仓库据以验收后交财务部门一联记账，如有剩余未用完的原材料，应与加工成品一并收回。收回加工成品和剩余原材料时应编制如下会计分录。

借：原材料—某类加工成品

一某类剩余材料

贷：委托加工物资《原材料一委托加工原材料）

果洛餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。果洛餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证果洛企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于果洛餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为果洛餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。