黑龙江大庆餐饮企业信用等级

黑龙江大庆餐饮企业信用等级

餐饮知识科普：

（2）对收银处的控制。收银处是餐饮企业重要的财务一线服务岗位，收银工作与销售服务工作及管理工作密切相联。服务管理工作必须有效协助企业财务工作，通过建立严密的收银控制程序，切实加强各项销售服务控制，收银处严格控制的要点为：

①必须确保所有点菜单经收银处的确认，即加盖收银台章及当班收银员章。②确认点菜单的“厨房联”、“吧台联”和“传菜联”后，收银员必须及时根据“记账联”将客人消费信息输人收银机，并根据桌台号分别列出客人账单消费目录，但切忌打印出账单

③在客人消费过程中，如客人追加菜点和酒水，服务员必须重新开出新的

“点菜单”（或点菜单附单），并再经收银处确认，送至厨房或吧台。收银员须再将客人新的消费信息及时输入消费项目中。

④客人消费结束后，收银处结算客人总消费额，打印客人账单

⑤当班营业结束后，收银员须从打印机中打印出当班销售情况记录纸带，同时，将该记录纸带和点菜单“收银记账联”以及营业款项加以核对，确保无差错。

⑥收银处在核对工作准确无误的基础上，编制当班收银汇总统计表，并连同收银机记录纸带、“点菜单记账联”和“客人账单财务联”一并交企业财务部门。

⑦企业财务部门严格核对收银处当班收银员交来的纸带、“点菜单记账联”

和“客人账单财务联”以及营业款项，确保准确无误，并编制“餐饮收入日报

联系方式：

联系电话：4006466645

公司地址：黑龙江省哈尔滨市道里区通江街388号

餐饮企业信用等级简介：

餐饮已不再是初期的只讲究美味的时代了，而是一种服务。一种标准化的、个性化的星级餐饮服务。尤其是近年来餐饮管理和服务手段日益贴近消费者心理，餐饮管理全面进入优质服务的时代。

随着市场竞争能力加大，一个黑龙江大庆餐饮企业必须要打造自己的核心竞争力提升自己品牌形象才能立足于不败之地，而企业通过申请餐饮企业信用等级证书就是向市场展示品牌形象的最好的方法。因为一个餐饮企业通过建立标准化的餐饮管理体系、培养餐饮经营人才、建立相关的餐饮管理制度、规范餐饮各项目作业流程才能申请餐饮企业信用等级证书。这也是市场认可餐饮企业信用等级证书的一主要原因。

餐饮企业向全国餐饮服务资质公示平台申请餐饮企业信用等级，是黑龙江大庆餐饮企业最明智的选择，餐饮企业通过餐饮企业信用等级后，可以在相关宣传形式上标注，这方式最具有说服力，可以供消费者放心选择。同时也为黑龙江大庆企业投标增加加分项目，是黑龙江大庆企业扩大市场份额的重要途径。

餐饮企业信用等级是黑龙江大庆餐饮企业发展的需要,餐饮企业信用等级证书不但能提高消费者对企业的认可,提升企业的形象,更加能扩大餐饮企业品牌知名度!欢迎餐饮企业向全国餐饮服务资质公示平台申请餐饮企业信用等级。

全国餐饮服务资质公示平台秉承公正、客观、全面的原则，基于经营规模、经营绩效、服务质量、发展潜力和社会责任等方面，运用科学的评价方法和指标体系。对黑龙江大庆优秀餐饮服务企业进行系统评定后颁发社会认可的、投标认可的餐饮企业信用等级。欢迎餐饮公司来电咨询。