安庆餐饮服务认证企业

安庆餐饮服务认证企业

认证电话：4006466645

公司地址：安徽省安庆市高新区玉兰大道与习友路交口院士大厦

餐饮服务认证知识：

能力对消费者行为的影响

在消费活动中，消费者要顺利完成自己的购买行为，买到满意的消费产品，必须要具备各种能力，其中主要是对产品的感知、记忆、辨别能力，对信息的综合分析、比较评价能力，购买过程中的选择、决策能力以及鉴赏力、对自身权益的保护能力等。这些能力是消费者实施消费活动的必备条件。不具备这些基本能

力，任何购买和消费行为都将受到影响。而基本能力的高低强弱会直接导致消费行为方式和效果的差异。

1.感知能力

感知能力是消费者对产品的外部特征和外部联系加以直接反映的能力。感知能力的差异主要体现在速度、准确度、敏锐度上。一般来说，感知能力（或称观察力）比较强的消费者，能够迅速地注意到自己关心和需要的产品信息，在琳琅满目的产品中很快找到自己感兴趣和想购买的东西，而且对产品观察得比较仔细；而感知能力差的消费者对相关产品信息反应比较迟缓，面对各种各样的产品，有些不知所措，一时不知到哪里去寻找自己所需的产品，对产品的观察也比较粗糙，不会从产品的各种属性和特点的联系上认识产品。感知能力的好坏还同消费者的知识、经验有着密切的关系，丰富的知识、经验有助于一个人观察能力的提高。

安庆餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。安庆餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证安庆企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于安庆餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为安庆餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。