新疆餐饮服务认证企业

新疆餐饮服务认证企业

认证电话：4006466645

公司地址：新疆乌鲁木齐沙依巴克区友好南路2号明园小区院内

餐饮服务认证知识：

2.餐饮消费者的购买动机分类

（1）追求便利型消费者。大多时间观念较强，工作效率高，性情较为急躁缺乏耐心，怕麻烦，就餐时希望方便、快捷，省时省事，上菜快、结账快，以尽量少的时间完成餐饮购买和消费过程的人选择这种消费形式。对于这类顾客，餐厅在经营中要处处以方便顾客为宗旨，在网点建设、服务方式上遵循方便顾客的原则，提供便利、快捷、高效、质量上乘的服务。

（2）经济节俭型消费者。一般来说崇尚节俭，生活朴实，经济收入较低，因而购买能力有限。这类消费者善于精打细算，希望以最少的支出换来最大限度的满足，就餐时对价格特别敏感，强调价廉实惠，对就餐环境、菜肴、服务的质量不做过分要求。这就要求餐饮企业在菜品及服务上分开档次，以中、低档的服务项目去满足节俭型顾客的需求。

（3）追求品牌型消费者。注重环境、服务的档次，要求环境高雅、设施齐备、菜肴精美，有名饮名品，服务周到，追求奢华和排场，对价格不关心的人会选择此种消费形式。为满足这种追求品牌型顾客的需求，餐饮企业不仅要提供高

新疆餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。新疆餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证新疆企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于新疆餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为新疆餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。