丽江餐饮服务认证企业

丽江餐饮服务认证企业

认证电话：13888128443

公司地址：云南省昆明盘龙区北京路延长线万科金城缇香2801

餐饮服务认证知识：

第八节利润核算

本年利润核算

（一）餐饮企业利润的构成

餐饮企业的利润总额由营业利润、投资收益和营业外收支净额三个部分构成

1.营业利润

营业利润是指企业从经营业务活动中取得的利润。主营业务利润加上其他业务利润减去期间费用构成了营业利润

营业利润的计算公式如下：营业利润=营业收入一营业成本一营业税金及附加-销售费用一管理费用财务费用一资产减值损失+公允价值变动收益（-公允价值变动损失）+授资收益

2.投资收益

投资收益是指企业对外投资（包括短期投资和长期投资）所取得的收入，是一种非营业性质的收入。企业转让、出售股票、债券取得的收益计入投资收益。酒店餐饮企业此类投资行为不多，此处不做过多讨论

3.营业外收支净额

营业外收支净额是指企业发生的与经营业务无直接关系的其他各项收入与支出的差额即营业外收入减去营业外支出的净额

（1）营业外收入是指企业发生的与生产经营无直接关系的各项收入。

丽江餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。丽江餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证丽江企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于丽江餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为丽江餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。